১লা আগস্ট শনিবার, কলকাতার স্কুল শিক্ষা দপ্তরের উদ্যোগে, ঠিক দুপুর বারোটায়, তারাতলা থানার অন্তর্গত ১৬ নম্বর ট্রান্সপোর্ট ডিপো রোডে, ইসকন অন্নমিত্র ফাউন্ডেশন এর মেগা কিচেনের শুভ সূচনা হলো, শুভ সূচনা করলেন রাজ্যের মাননীয় মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী।

এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন স্কুল শিক্ষা দপ্তরের শীর্ষ আধিকারিকরা, ইসকন অন্ন মিত্র ফাউন্ডেশন এর প্রতিনিধিরা ,বিভিন্ন প্রশাসনিক কর্তা এবং বিশিষ্ট অতিথিরা , উদ্বোধনের পর মুখ্যমন্ত্রী মেগা কিচেন পরিদর্শন করেন এবং সেখানে খাদ্য প্রস্তুত ও বিতরণ ব্যবস্থার বিভিন্ন দিক খতিয়ে দেখেন

এই অত্যাধুনিক মেগা কিচেন থেকে প্রতিদিন বিপুল সংখ্যক স্কুল পড়ুয়াদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত পুষ্টিকর খাদ্য ও মানসম্পন্ন খাবার প্রস্তুত করা হবে, মধ্যাহ্নভোজ প্রকল্পকে আরো কার্যকর ও আধুনিক করে তুলতেই এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে বলে জানান মাননীয় মুখ্যমন্ত্রী। উন্নত প্রযুক্তি নির্ভর রান্নার ব্যবস্থা, স্বাস্থ্যবিধি মেনে খাদ্য প্রস্তুত, এবং বিতরণ ব্যবস্থার উপর বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।

রাজ্য সরকারের দাবি এই প্রকল্প চালু হওয়ার ফলে, বহু সরকারি ও সরকার পশিত বিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রীরা নিয়মিতভাবে উন্নত মানের মধ্যাহ্ন ভোজ পাবে, পাশাপাশি খাদ্যের গুণমান বজায় রাখা এমনকি বৃহৎ পরিসরে খাবার সরবরাহের ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।

অনুষ্ঠান উপলক্ষে সংবাদ মাধ্যমকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল, ইলেকট্রনিক্স সংবাদমাধ্যমের জন্য বিশেষ ফিডের ব্যবস্থাও করা হয়, যাতে উদ্বোধনী অনুষ্ঠান এবং মুখ্যমন্ত্রী বক্তব্য সরাসরি সম্প্রচার করা যায়

শিক্ষা দপ্তরের মতে ছাত্র-ছাত্রীদের পুষ্টির মান উন্নয়ন, বিদ্যালয়ে উপস্থিতির হার বৃদ্ধি এবং মধ্যাহ্ন ভোজ প্রকল্পকে আরো দক্ষ ও স্বচ্ছ ভাবে পরিচালনার লক্ষ্যে ইসকন অন্নমিত্র ফাউন্ডেশন এর এই মেঘা কিচেন চালু করলেন।

যাগ-যজ্ঞ সহকারে ব্রাহ্মণের মন্ত্র উচ্চারণের মধ্য দিয়ে এবং প্রদীপ প্রজ্বলনের মধ্য দিয়েএই কিচেনের শুভ সূচনা হয়, মাননীয় মুখ্যমন্ত্রী রীতি মিনি কিচেনে ঢোকেন এবং নিজের হাতে রান্নার শুভ সূচনা করেন, বেশ কিছু ছাত্র ছাত্রীকে মধ্যাহ্ন ভোজের খাবার পরিবেশন করেন, আজকের অনুষ্ঠানে উপস্থিত সকল অতিথিদের বরণ করে নেন, এমনকি আয়জনেরও কোন খামতি ছিল না।

রিপোর্টার, সমরেশ রায় ও শম্পা দাস ,কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ